Umbrialand
di Luca Castraberte

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TESTUN AL BAROLO
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TESTUN AL BAROLO
art n. 307

PIEMONTE
LATTE CRUDO

Da latte di capi liberi di muoversi ed alimentarsi sui pascoli estivi, formaggio duro e compatto, stagionato almeno cinque mesi in cantina ed affinato in vinacce di Nebbiolo da Barolo.


 
UMBRICELLI
TESTUN DI CAPRA
TESTUN AL BAROLO
PROSCIUTTO DI CINTA SENESE